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yadofukasan

Author:yadofukasan
能登輪島、部屋数4部屋の小さな民宿
輪島伝統技法による拭き漆の建物
深三蔵出しの明治大正昭和初期の輪島塗の器
地元食材、地元調味料、地酒、地のお米・・・
・・・の普通の民宿・・・

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まだけ
大工の親方から立派な「まだけ」を頂いた。
5月の「もうそう」から始まって、「はちく」と続き、今は「まだけ」の季節。
スーパーで売られてる細っこいのじゃなく、山に入って採ってきた立派なもの。
IMG_5880000000000000.jpg
昆布と一緒に炊いて頂きました。

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輪島の食材の事 | 10:36:58 | トラックバック(0) | コメント(4)