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yadofukasan

Author:yadofukasan
能登輪島、部屋数4部屋の小さな民宿
輪島伝統技法による拭き漆の建物
深三蔵出しの明治大正昭和初期の輪島塗の器
地元食材、地元調味料、地酒、地のお米・・・
・・・の普通の民宿・・・

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珍しい魚。
IMG_691600000000000000.jpg
珍しい魚。
下のは、「イシナギ」と言う。
大きくなると2メートルぐらいになるらしい。
その「イシナギ」の腹からこんなのが・・・
IMG_6912000000000000.jpg
ちっさな「カナガシラ」が出て来た。
これは、輪島ではポピュラーな魚。
フライして良し、塩焼きして良し、鍋に入れても良しの万能魚。
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輪島の食材の事 | 11:06:02 | トラックバック(0) | コメント(0)
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